Technologie přípravy pokrmů 5 - Sedláčková Hana

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnistřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůběže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT. Technologie přípravy pokrmů 5 - Sedláčková Hana od společnosti Tomáš Talián Fortuna - tento produkt obchodujeme za úžasnou cenu 200 . Upozorňujeme, že nabídka má omezenou platnost. Neotálejte s nákupem, cenu můžeme garantovat jen pro tuto chvíli.

Další parametry Technologie přípravy pokrmů 5 - Sedláčková Hana

• Název: Technologie přípravy pokrmů 5 - Sedláčková Hana
• EAN: 9788073730260
• Cena: 200
• Dodací lhůta: 7 dnů